ちょうどリニューアルしてブログを移管したため、過去ブログは別のリンクにはなってしまいましたが、当店ではキャンセルに関する度重なるお願いや被害報告をしています。

ここ最近も連続して無断キャンセルがあったり、キャンセル料を了承いただいたにも関わらず逆ギレされるということがあり、“お店の店主としてではなく、人として” この記事を残そうと思います。

まず、人間ですからさまざまな事情があるのは当たり前です。防げないこともあります。しかし、小さな個人店を営む側としては、一人一人のお客様とじっくり向き合い、他のお客様とは接しない完全なプライベート空間を大切にしているため、キャンセルというのはすごく大きな損害だったり、生活、収入に直感する問題です。

ホテルでも旅行でも居酒屋の宴会でも当日のキャンセルはキャンセル料はかかるし、連絡もなしに来なかったと言う無断キャンセルの場合はいかなる理由でも全額のキャンセル料は当たり前です。❌

ここは田舎ですし、小さなお子さんがいるお店も多いので、お互い様、としてキャンセルに寛容な方もいるのは事実ですが、実際はそんなふわっとしたルールにしてしまうとお客様側から常識を決められてしまうデメリットもあります。他のお客様が入れない時間、あなただけに確保した時間、お部屋を温めたりお茶を入れたりタオルを濡らし温めたり、全ての準備、労力があります。

あなたが同じことをされたらどう思いますか?予約に合わせて仕込みをして食事を作り、並べ、来なかったらどう思いますか？また、そのために早く出勤してもらった従業員の賃金はどうなりますか? マイナスですよね。

相手の気持ちがわからない人、人の時間を奪う人、不確定で

流動的で気分やノリでキャンセルを平気でする人、それはお客様であっても、年上の方であっても、確定しない物事や人に私が優先順位を高くする必要もありませんし、こちらが気持ちを捧げる必要もないと思います。無断キャンセルをされた方は今後のご予約は取りませんし、お付き合いするつもりもありません。　

これは何度も言っていますが、人間は本気で気持ちがあれば行動をします。　要するに本当に当店に時間をかけて来たいと思う方はある程度調べるし、予約もします。その予約した時間を大切にしてるからこそ、無断キャンセルなんて事はしないのです。

誠実なお客様を守るためにルールを設けています。

自分と向き合い、大切にする人のための店でありたいので、身勝手な行動をとる方はご利用をご遠慮ください。

すごくショックだし、悲しいし、怒りもありますし、他のお客様が入れない時間だし、売り上げもなくなります。損害でしかありません。